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パパ大感激!!☆簡単旨い白菜のおひたし☆
by はっさく大福
たっぷりの白菜もゆでるとかさが減ってたっぷり食べられます♪ 「え~!うまいじゃんこれ~」と主人も大満足な1品です!
コツ、ポイント
☆半すり胡麻→いり胡麻を手でつまんでひねって胡麻を大まかにすってます。 ☆手順2の白菜をゆがく作業はレンジでチンしてもいいと思います。 ☆「半すり黒ゴマ」でも試しましたが見栄えが悪くなるので、「半すり白ゴマ」がお勧めです!!
材料
(2人分)
白菜
400グラム
☆半すり白胡麻(※コツ・ポイント参照)
小さじ1
☆2倍濃縮めんつゆ
大さじ2
☆水
大さじ1
かつおぶし
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
白菜消費に考えた創作レシピです。 主人がかなり喜んでくれたのでレシピアップしました。
1.
白菜は水洗いし、ザク切りにする。
2.
鍋にたっぷり水を入れ沸騰したら白菜を入れてさっとゆがく。
3.
☆を小さめのお皿などに合わせておく。
4.
手順2の白菜がゆがけたら、お湯を捨てて白菜を水にさらし冷まして水気をしーっかりギューッと絞る。
5.
小皿に白菜を盛り付け、鰹節を振りかけ(1人ひとつまみ)、手順3をスプーンなどで回しかけて出来上がり。
6.
2010.12.08 トップ写真変更しました。 我が家では白菜を買ったらすぐに作っちゃいます!主人も大喜びです!!
7.
鰹節のほかにいりこ削りぶしでもOKです♪
8.
にゃんへもさんが、ゆがく→塩もみでお弁当に入れてくれました☆素敵アイデアありが㌧☆
9.
2011.02.07 話題入りすることが出来ました。 皆さんありがとうございます!自信作とあって嬉しい限りです。大感謝♪
10.
2012.12.30 ゆうっちママさんがしらす入りで作ってくれました。凄く美味しそうです。
11.
☆祝カテゴリー入り☆ 2013.02.11 白菜のカテゴリー入りしました♪
12.
2014.11.13 100人話題入りしました♪ありがとうございます♪
13.
2015.03.12 げっちゅうキッチンさんが白だしで試してくださいました(^^♪素敵レポ大感謝です。ありが㌧★
14.
白菜サラダ~柚子胡椒仕立て~ID:1660437 こちらでも白菜沢山食べられます(*ノωノ)
15.
2017.03.25「クックパッドのあと1品がすぐに決まる‼小さいおかず」の22ページに掲載されました。
https://cookpad.com/recipe/1288883
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