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卵・牛乳入らず「さつまいも蒸しパン」
by しろっぷりん
卵も牛乳も使わないのに、ふわふわおいしい蒸しパンができるんです♪ 何もない時の無買デーのおやつにも☆
コツ、ポイント
さつまいもは生でOK。大きく切ると火がとおりにくいので、5mm角程度を目安に切ってください。 さつまいもの代わりにかぼちゃなどでもOK。具を入れなくても同じレシピで上手にプレーンタイプが出来ます。甘味は砂糖で調整してくださいね。
材料
(アルミカップ7つ分)
●小麦粉(薄力粉)
150g
●ベーキングパウダー
4g
●砂糖
40g
●塩
2g
水
150g
さつまいも
小1本
このレシピの生い立ち
胃腸を壊した時、食べられたのが蒸しパン。 脂も使わずおなかにも優しい蒸しパンです。
1.
●の材料をボールに入れてよく混ぜる。 さつまいもは5mm角程度に切って水にさらしておく。
2.
水を加え、よく混ぜ合わせる。
3.
さつまいもの水をキッチンペーパーなどで拭いて、「2」に混ぜ合わせる。
4.
カップに6分くらいの量をいれ、強火で15分ほど蒸す。 楊枝などで刺して、べチャットしたものがつかなければOK。
https://cookpad.com/recipe/1289250
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