ご飯がすすむ白菜と春雨。
安い、おいしい、簡単。3拍子揃った白菜消費メニュー。
コツ、ポイント
春雨はあらかじめ戻しておく必要はありません。キッチンバサミで切りながら加えていきましょう。
春雨がいい感じに水分を吸ってくれるので、水溶き片栗粉を入れる必要もありません。
このレシピの生い立ち
旬の白菜をがっつり食べましょう。
1.
白菜は葉と茎に分けて5cm長さに切り、茎はさらに1㎝長さに切る。
にんにくはみじんぎり。
2.
ごま油でにんにくとひき肉をほぐすように炒め、○で更に炒める。
3.
白菜を追加し、さっと炒めたら、水を入れて煮る。
4.
白菜にだいたい火が通ってきたら、春雨を半分に切って加え、オイスターソースも加える
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