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我が家の中華✿カリフラワーのトマト炒め
by るさお
敢えてトマト炒めと名付けました♪淡白なカリフラワーがのーこーな味に早変わり!?
コツ、ポイント
丼にしても美味しいです♪ 仕上げに小葱を散らすときれいです。
材料
(4人分)
カリフラワー
半株
トマト(完熟)
2個
ケチャップ
大さじ2
長ネギ
3センチ
生姜
1かけ
塩
小さじ1/2
砂糖
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとトマトが美味しいんだから、カリフラワーだって♪
1.
カリフラワーは小房にわけ、2分ほど茹でる。 トマトは皮を湯むきして、小さめのざく切りに。 長ネギ、生姜はみじん切り。
2.
中華鍋に多めの油を熱し、長ネギと生姜を炒める。 いい香りが出てきたら、トマトを入れ、つぶしながら炒める。
3.
トマトが崩れて、水分が出てきたら、ケチャップを入れよく混ぜる。 カリフラワーを入れ、さらに炒める。
4.
カリフラワーが透明になってきたら、塩、砂糖で味付けして出来上がり❀
https://cookpad.com/recipe/1290291
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