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すき焼きの残りで簡単おじや♪
by 山田純平@エネ農
すき焼きの残りの汁で作りましたけど、レシピはすき焼きのタレの内容にしてます♪具を入れて、グツグツするだけ。超簡単です♪
コツ、ポイント
甘さ、塩加減、辛さは好みで調整してください。仕上げにタマゴを乗せて、半熟にすると、昇天です♪
材料
(2人分)
冷ご飯(玄米でも可)
2膳
ペペローネ
8本
魁ピーマン
2個
天王寺かぶ
2個
天王寺かぶの葉
2個分
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ3
●日本酒
大さじ3
●キビ糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
すき焼きの残り汁。もったいないですね。。保存しておいて、次の日におじやにすれば、味がしみて、これまた、うまい♪♪
1.
みりん、日本酒を鍋に入れて、グツグツして、煮切ります。その後にしょうゆ、キビ糖をたして、温めます。
2.
ししとう、ピーマン、かぶを細切りにして、煮ます。
3.
ご飯をいれて煮ます。味が濃かったら水を入れて調整してください。
https://cookpad.com/recipe/1290600
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