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簡単、いわしの蒲焼!
by やすずめ
本当に簡単なのに、ご飯が何杯もいけちゃいます☆
コツ、ポイント
いわしを焦がさないように焼いて下さい!
材料
(2人分)
いわしの開き
2尾
片栗粉
大4
■
☆蒲焼のたれ
しょうゆ
1(大3)
みりん
1(大3)
砂糖
1(大3)
このレシピの生い立ち
いわしは「鰯」と書く通り、弱い魚なので生で食べるには時間との勝負と思い、良い方法はないかと考えてみました。
1.
いわしは、スーパーで開きで売っているか、そのばで無料で 捌いてもらえます!
2.
いわしの両面にに片栗粉を満遍なく塗す。
3.
熱したフライパンに油を適量引き、いわしを皮目から焼いていく。(この時、☆の分量を混ぜ600Wで30秒レンジにかける)
4.
いわしが両面焼けたら、蒲焼のたれをかけて出来上がり! ※お好みでごまをトッピングしてもOK
https://cookpad.com/recipe/1290614
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