ハンドミキサーで、簡単にふわふわアイスクリームがつくれます。
コツ、ポイント
それぞれ混ぜるたびに、ハンドミキサーの泡だて器部分を洗います。そうしないとそれぞれうまく泡立たないようです。
材料
(10人分)
バニラエッセンス
少々(なければ入れなくてもよい)
このレシピの生い立ち
簡単だから人に口頭で教わったんだったと思う。
2.
それぞれのボールに卵白、生クリーム、卵黄と砂糖を入れます。
3.
それぞれのボールを充分泡立てます。ハンドミキサーが便利です。
4.
3つをひとつにまとめ、バニラエッセンスを加えてさっくり混ぜ合わせます。
5.
10等分にして容器に入れ、蓋かラップをして冷凍庫に入れます。(我が家は市販のミカンのアイスの入れ物を再利用しています)
https://cookpad.com/recipe/1290659
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