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柿 de 生コンフィチュール
by めがねさ~ん
しまった!甘くない…(>_<) という柿が劇的に生まれ変わります。冷やしてそのままでも、アイスクリームにのせても…ぜひ
コツ、ポイント
・火を通してないので、あえて生コンフィチュールとさせていただきました。 ・リキュールはラム酒、ブランデー、コアントロー、キリシュなどなど絶対入れてください。
材料
(3人前)
柿(大ぶり)
1個
粉砂糖
大さじ1 ~ 2
リキュール
大さじ1/2 ~ 1
このレシピの生い立ち
剥いてから… アッ…しまった まだ甘くなかった(;_;) という時に思いつきました。
1.
柿は皮をむき、1センチ角切りにする。
2.
ボールに入れて、粉砂糖、リキュールをかけてよく混ぜ、冷蔵庫で30分寝かせる。
3.
そのままでも、アイスクリームのトッピングでも…
https://cookpad.com/recipe/1291262
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