文字サイズ:
小
中
大
印刷する
節約食材で♪【簡単】かぶのとろ~り煮物★
by ななとまろもか♪
きのこやちくわの旨みを吸ったかぶが美味しい~!とろみをつけたら、ご飯にのせて食べるのもオススメ^^簡単に出来る煮物です★
コツ、ポイント
(※)煮込んだあとの食感が悪くなるので、かぶの皮はケチらず厚めにむいて下さい^^ 1回冷ましてから食べる直前に温めなおすと、かぶにより味が染みて美味しいです♪ 家では最後、とろみをつける前に荒みじんにしたかぶの葉っぱも入れちゃいます!
材料
(3~4人分)
かぶ
5個
油揚げ
1枚
ちくわ
3本
干ししいたけ(生しいたけ)
3枚
●水
3カップ
●だしの素
小さじ1
●醤油
大さじ3
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2と1/2
●砂糖
大さじ1
■
※とろみをつける場合は↓↓↓
片栗粉
大さじ1と1/2
水
大さじ2と1/2
このレシピの生い立ち
旬のかぶを使った、美味しい煮物が食べたくて考えました♪
1.
かぶは皮を厚め(※)にむき、縦に4等分する。油抜きした油揚げは細く切り、ちくわは斜めに切る。椎茸は薄くスライスする。
2.
鍋に●の材料とかぶを入れて火にかけ、弱火でコトコト煮る。
3.
かぶがやわらかくなったら、油揚げ、ちくわ、しいたけを加え更に6~7分煮る。
4.
(そのまま食べても美味しいですが、オススメはとろみも♪)火を止めてから、水で溶いた片栗粉を加えて出来上がり!
5.
福餅DXさんが油揚げ→厚揚げで作って下さいました♪ボリュームが出て、更にご飯が進んでしまいそうです^^レポ感謝感謝です♪
https://cookpad.com/recipe/1291560
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.