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レンコンパリパリハリハリサラダ
by inyako
㊗話題2015/3/13 ネーミングがオールカタカナ パリパリの歯ごたえとシャキシャキの食感が 面白い♪(謎)
コツ、ポイント
蓮根素揚げ(・∀・)これはレシピと言えるのか? 疑問ですけど(笑) ま、美味しかったので是非♪ ②の工程で つまみ食いをしないように・止まりません・・・
材料
蓮根
3センチほど
大根
径5センチ×長さ3センチ
人参
径2センチ×長さ3センチ
レタス
数枚
好きなドレッシング
適量
水菜、カイワレ、豆苗など
適量
このレシピの生い立ち
余っていたれんこんを素揚げしただけのレシピと言うには申し訳ないレベル!!(˘・_・˘) なので、 とりあえず グリーンサラダにトッピング~した。
1.
レンコンを縦半分に切り 薄くスライス 酢水で軽くアクとります
2.
レンコンの水気をとって 素揚げ レンコンチップス~
3.
大根、人参を細切り
4.
お皿にレタスを敷き 3を盛る 素揚げしたレンコンを、ちょっと手で砕いてトッピングしたら 出来上がり♪
5.
2015/03/13 話題入りさせていただきました♡ 10人の美女様有難う♪
6.
ワタスの脳ミソ記憶から抹消されていた このレシピに約2年ぶりにレポが届けられました( TДT)うれすぃ…❤️有難う☘
7.
お試し下さり嬉しいです!
https://cookpad.com/recipe/1291815
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