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*大根の葉と挽き肉のウマ炒め*
by **茉莉花**
温玉のせて丼も美味しいですょ♪
コツ、ポイント
しっかり味ですが、大根の葉が水っぽいと味付けが薄めに…大根の葉が少なめの調理だと味が濃いめになってしまいますので味見をしながら好みの味にして下さい(*μωμq*)
材料
(4人分)
大根の葉(多め)
1本分
挽き肉
100g
生姜
ひとかけ分
■
☆しょうゆ
☆昆布つゆ(3倍濃縮タイプ)
各大匙2
砂糖
小匙2/3
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったレシピを少しアレンジ☆と言っても材料少なめの簡単レシピです(*>ω<*)
1.
大根の葉はたっぷりのお湯で約3分茹でて冷水にさらした後、軽く絞って水気を切ります。
2.
大根の葉を幅1センチ位に切り熱したフライパンにサラダ油適量(分量外)を入れみじん切りにした生姜と挽き肉を炒める
3.
肉の色が変わってきたら大根の葉を入れて☆の調味料と砂糖を入れて水気が無くなるまでしっかり炒めて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1292191
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