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イタリア料理はよくトマトソースの中にニンジンを擂って作るソース料理がある中でリゾットに入れたら美味しいのでは?実際に作ってみたらニンジンの色が”雲丹”のようで大成功。ブログに出したら数多くのブロガーさんが作って下さいました。人気料理です。