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パンデピス
by papiraki
スパイスのたっぷりはいったパンデピス。パンとバターケーキの中間のようなどっしりとした食感です☆
コツ、ポイント
焼きあがったものにシロップを塗りましたが、もともと甘いパンなので アプリコットジャムのような爽やかなジャムの方がとても合います。 レーズンをラムレーズンに変えたり、他のドライフルーツでも♪
材料
薄力粉
165g
ベーキングパウダー
13g
蜂蜜
100g
卵
1個
シナモン
5g
牛乳
80cc
レーズン
80g
好みのスパイス ジンジャー スターアニスなど
お好みで
アプリコットジャム
おおさじ1~2
このレシピの生い立ち
スパイスが大好きなので、このパンにたどり着きました^^ 市販や他のレシピのものは私には甘すぎなので、朝食にも食べられるよう改良しました。
1.
オーブンは180度に温めておく
2.
鍋にはちみつと牛乳を入れて火にかけ。よく溶かす。
3.
ボールに薄力粉 ベーキングパウダー スパイス類、卵を入れ泡だて器で混ぜ、①を少しずつ入れ 混ぜる。 レーズンも加える。
4.
180度のオーブンで28~30分焼く。 焦げやすいので途中でアルミホイルをかぶせると良い。
5.
焼けたらすぐに型から出し、アプリコットジャムを刷毛で塗る。
https://cookpad.com/recipe/1293137
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