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じゃがバター☆エノキ入り
by こいっちママ
たまに食べたくなる醤油バター☆ もう一品・・・というときに作ります!
コツ、ポイント
私はほくほくのじゃがいもが好きなので、事前にレンジであたためるか、3の工程で弱火で火を通します。
材料
(2人分)
じゃがいも
3個
エノキ
1袋
ねぎ
お好み
バター
10グラム
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
じゃがバターが食べたくて☆ 大好きなエノキも入れてみました。
1.
じゃがいもを拍子切りにしておく。
2.
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
3.
じゃがいもが透き通ってくるくらい火が通ったら、エノキを加え、酒・みりんを入れて蓋をして蒸し焼きにする。
4.
エノキもしんなりしてきたら、バターを入れ全体に絡んだら、醤油を回しかけ、一気に炒める。
5.
火を止める直前にねぎを入れる。
https://cookpad.com/recipe/1293359
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