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レンジで7分!すき焼き風★煮込みうどん
by ほっこり~の
冷凍うどんを使って1人前が簡単に作れる! すき焼き風の甘辛い味のおうどんに、半熟卵をからめてお召し上がりください♪
コツ、ポイント
卵の黄身に穴を開けるのを、絶対にお忘れなく! 卵の大きさや温度・使用する耐熱容器の大きさに合わせて、加熱時間を調節してください。 (※このレシピでは、ルクエのレギュラーサイズを使用) お好みの甘さになるように、砂糖の量で調節して下さいね。
材料
(耐熱容器使用・1人分)
冷凍うどん
1玉
豚こま切れ肉
30g
白菜
1/2枚
白ねぎ
5cmくらい
卵
1個
■
つゆ
しょうゆ
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1/2
砂糖
大さじ1と1/2
酒
大さじ1/2
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
耐熱容器を使って、レンジで作れるうどんを考えてみました。
1.
豚肉はひとくち大、白菜は1cm幅、白ねぎは斜め切りにする。 つゆの調味料は合わせておく。
2.
耐熱容器に冷凍うどんを入れ、両端の空いた所に白菜と白ねぎ、うどんの上に豚肉を置いて、上からつゆをまわしかける。
3.
2にふた(またはラップ)をして、600wの電子レンジで5分加熱する。
4.
3のふたを開けてよく混ぜ、真ん中を少しくぼませた所に卵を割り入れる。
5.
4の卵の黄身につまようじで3カ所そっと穴を開け、再びふた(またはラップ)をして2分加熱する。
6.
5の卵の白身がまだ透明の場合は、様子を見ながら30秒ずつ位加熱時間を追加する。 (卵は半熟くらいの仕上がりがおすすめ。)
7.
※工程5での加熱時間は、冷蔵庫から出したばかりのMサイズの卵を使った場合の目安となっています。
8.
〈ポイント!〉 卵はやわらかめに仕上げて、麺にからめて食べると美味しいですよ♪
9.
☆2011.10.25 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/1293395
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