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お弁当にも♪カラフルキッシュ風卵焼き
by ぴあっと☆
巻かないので失敗なし!トースターで簡単に作る卵焼きです。 一度にたくさん作れるので、行楽弁当にも^^
コツ、ポイント
焼いた時に膨らむので、型いっぱいに入れると溢れます。 中に入れるものはお好みで♪
材料
(ミニサイズのアルミパウンドケーキ型2個)
卵
2個
生クリーム
大さじ2
粉チーズ
小さじ1
ベーコン
1枚
ほうれん草
1株
しめじ
1/2株
パプリカ
1/4個
バター
大さじ1/2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
カラフルな卵焼きを行楽弁当に入れたいと思って作りました。
1.
ほうれん草はさっと塩茹でし、野菜などを小さく切る。
2.
1をバターで炒めて塩こしょうで味をつけ、粗熱をとっておく。
3.
卵を溶きほぐし、生クリーム、粉チーズを加えてよく混ぜ、1を加える。
4.
アルミ型に入れる。 型より少し少なめで。
5.
オーブントースターで約5分、焼き色がついたらアルミホイルを被せて3分。
6.
竹串を刺して、何も付かなければ焼き上がり!
7.
端に竹串を入れてから逆さにすれば、きれいに外れます。
https://cookpad.com/recipe/1293402
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