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ピーマン嫌い克服♪豚肉のにんにく塩炒め
by きちりーもんじゃ
ピーマンが嫌いでも、にんにく塩炒めのパワーでもりもり食べられます。豚肉と一緒に頬張れば、ピーマン嫌いも克服♪
コツ、ポイント
※豚肉は何でもOK。 ※ピーマンをしっかり炒めるため、豚肉の色が変わったらピーマンをすぐに入れる。(嫌いでなければさっと炒めるだけに) ※ピーマンの繊維を潰さないように繊維に沿って縦に千切りにする。
材料
(2人分)
豚肉
200g
ピーマン
一袋(5個)
○塩
小さじ3分の1
○粗挽き黒胡椒
たっぷり
○清酒
大さじ1
○すりおろしにんにく
小さじ1
○片栗粉
小さじ1
☆醤油(香り付け)
小さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
私が独身の頃から作っていたレシピ。ピーマン嫌いの主人のために、にんにくとごま油を合わせて塩炒めにアレンジしたらもりもり食べたので定番に♪
1.
豚肉は一口大に、ピーマンは縦半分に切り、5mm程の縦千切りに。 ビニール袋に豚肉と○を入れて揉み合わせておく。
2.
フライパンにごま油を敷き、中火で豚肉をさっと炒めピーマンを入れてしっかり炒める。 火を止めて☆醤油を回しかければ完成。
3.
2011年6月16日 話題のレシピ入り。作って下さった皆様有難うございます。
https://cookpad.com/recipe/1293412
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