レンジで半熟に作ったいり卵に、明太子と長ねぎを和えるだけ!
とっても簡単なおつまみ&ごはんのおともです♡
コツ、ポイント
✿長ねぎを塩もみすることで、辛さが飛びます。
✿卵の半熟具合はお好みで…。もちろんいり卵状態でもOK♪
✿マヨネーズを加えてもおいしいです❤
このレシピの生い立ち
明太子をおいしく食べたくて♫
1.
長ねぎは縦半分に切り、ななめ薄切りにする。
塩もみをして、ざっと洗い、水気をしぼる。
4.
よく溶きほぐし、ラップをしないで、電子レンジ(500W)で2分。
半熟状態で取り出したら全体を箸でほぐす。
5.
卵の粗熱が取れたら、ごま油、長ねぎ、明太子を和える。
6.
出来上がり~♪
今回はトッピングなしですが、刻み海苔や韓国海苔が合います!
7.
2018/12/23
おかげ様で話題入りすることができました
ありがとうございます♬
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