コツ、ポイント
生地は耳たぶくらいの固さになるよう水は加減してください。打ち粉は小麦粉でも上新粉でもいいです(^-^)/
このレシピの生い立ち
なかなかさつまいもが消費できなくて。。
1.
ボウルに薄力粉・砂糖・ベーキングパウダーを混ぜてふるう
3.
生地を手でまとめてナイロン袋に入れて室温で30分休ませる
4.
さつま芋の皮をむいて水に10分さらしてからゆでる
5.
芋が熱いうちにつぶして砂糖・スキムミルク・バターを混ぜて8等分に丸めておく
6.
【3】の生地を8等分に分けて、芋あんを中に入れて打ち粉(分量外)をして包む
7.
クッキングペーパーを敷いた蒸し器で10〜12分蒸す
https://cookpad.com/recipe/1293706
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.