生クリームもゼラチンも使わない、シンプル材料6つで。水切りヨーグルトは、切ったペットボトル(四角2ℓ)で簡単にできます。
コツ、ポイント
タルトは倍量が作りやすいので、残りは冷凍保存。
姉妹レシピのチョコレートタルトID:1293855を作っても b^-^
甘さはお好みで。ジャムでもok!
ホエー(水切りして出た水)は、牛乳とハチミツを加えてドリンクでどうぞ。
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを堪能したくて。
1.
無糖ヨーグルトのカップに厚口キッチンペーパーをかぶせ輪ゴムでとめる。切ったペットボトル(四角2ℓ)に逆さにセットする。
2.
包丁またはキリで、カップの底に空気穴を開ける。冷蔵庫に一晩おく(475gが200g位に)。
3.
ボールに室温にしたバター・砂糖・卵黄の順に入れ、泡だて器で良く混ぜる。
4.
薄力粉を加え、手でまとめる。タルト型にのばし、底部分にフォークで穴を開ける。
5.
オーブンで170度20分くらい焼き、常温で冷ます。
6.
水切りヨーグルトにハチミツを入れて混ぜ、タルトに流す。冷蔵庫に入れる。
7.
タルト型は、18cm底抜けタイプ使用(ダ○ソーで315円)。タルトがくっつくので、底に薄刃ナイフを切り入れてはずす。
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