箱ごとみかんを買っている人も多い季節にどうでしょうか。かぜひきさんにも。うちでは必ず風邪ひきさんにはつくります。
コツ、ポイント
私はよく氷水にあててとろみをつける作業を面倒で省きますがおいしくできますよ。
2.
みかんの実を房からむき、一口大にほぐす。きれいにむいたほうがくちあたりはよいです。
3.
なべにカップ3/4の水と砂糖、①のゼラチンとを入れて弱火でかき混ぜながらとかし、日をとめてあら熱をとる。(沸騰させないでね)
4.
みかんの絞り汁をいれて、なべ底を氷水に当てながら、ひやす。とろみがついたら、実を加え型に流してかためる。
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