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人参ときゅうりのマヨごまサラダ
by hiro_aya
人参ときゅうりをたっぷりと使い、マヨネーズとごまをソースにしたさっぱりサラダです★(2011/05/26話題入り)
コツ、ポイント
●きゅうりは塩もみしておくと、人参と絡んで食べやすいです。 ●★と絡めるのは、食前の方が水が出なくて美味しいです。
材料
(2人分)
人参
1/2本
きゅうり
1本
★マヨネーズ
大さじ1.5
★ごま
大さじ1
★酢
小さじ1.5
★砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
人参ときゅうりをたーっぷりと使った、さっぱりしたサラダが食べたくて。
1.
①きゅうりはせん切りにし、軽く塩もみする。人参もせん切りにし、耐熱容器に入れ40秒ほどレンチンする。
2.
②★を良く混ぜておく。
3.
③荒熱を取った人参と、きゅうりを一緒のボウルに入れ良く冷やす。
4.
④食前に★を入れて絡めて、器に盛り完成。
https://cookpad.com/recipe/1294481
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