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母校(自由の森高等学校)の食堂に売っている、大好きなおからケーキです。本物は山本謙治編集の「日本で一番まっとうな学食」に掲載されていますが、分量が多いので1本分に変更し、全粒粉は高いのでふすまと小麦に変えています。