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チビ太喜ぶ♡ヤーコンとカニカマのサラダ
by aritya
サクサクのヤーコンでチビ達の大好きなサラダを作りました♡ ヾ(*~▽~)ノ皆様のおかげで13‘01‘16話題入り感謝です
コツ、ポイント
水切りはしっかりとした方が美味しいです。 あれば海老も入れるとリッチなおもてなしサラダになります♪
材料
ヤーコン
1本
カニカマ
1パック
☆マヨネーズ
おおさじ4
☆すりゴマ
おおさじ2
☆牛乳
こさじ1
にんじん
2分の1本
味塩コショウ
少々
■
あく抜き用
酢水
薄めでボールにひたひた
このレシピの生い立ち
ヤーコンのきんぴらよりチビ太が喜ぶサラダにしたかったので
1.
ヤーコンを細めの千切りにし薄めの酢水に30分ほど浸してあく抜きをする
2.
にんじんも細めの千切りにしラップに包んで40秒ほどレンジにかけやわらかくしておく。カニカマはほぐす
3.
ザルにヤーコンをあけ水をしっかり切りクッキングペーパーなどで水気を切る
4.
1.2.と☆をあわせて味塩コショウを振って完成です♪
https://cookpad.com/recipe/1294944
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