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ひじきと山葵の佃煮
by ゆうじパパ
わさびの辛味とひじきの甘さがいいです。
材料
(四人前)
ひじき缶
1/2缶
醤油
大3
みりん
大3
水あめ
小1/2
葉山葵
15本
醤油(わさび漬け用)
大3
みりん(わさび漬け用)
大3
このレシピの生い立ち
山菜料理の一品
1.
葉山葵を2cm程に切り60度のお湯に5分程度漬ける。 葉山葵を搾り、醤油、みりんを入れた器に漬け込む。
2.
鍋にみりんを煮切り、醤油をいれてから、ひじきを炊き込む。 沸騰したら水あめを入れて、弱火にし、煮汁がなくなるまで煮る。
3.
漬け込んだ、葉山葵とひじきを混ぜれば完成。
https://cookpad.com/recipe/1295503
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