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キムチと牛乳で★キムチクリームパスタ
by アロイナ
キムチと牛乳があればすぐできる★お酒にも合うし、大人の休日のお昼ご飯にもぴったり!
コツ、ポイント
牛乳は煮立たせるととろみが出てきます。煮立たせすぎないように、弱火であたためると◎ カロリーを気にしないのであれば、牛乳を生クリームにかえるか、一部生クリームにして作るとさらにクリーミーになりおいしいです♪
材料
(2人分)
パスタ
2人分
キムチ
70gくらい(お好みで増減)
牛乳(生クリームでも◎)
300ml
バター
10g
コンソメ
小さじ2
このレシピの生い立ち
カフェバーで〆に出てきたメニューを再現してみました!
1.
鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩大さじ1(分量外)を入れて、パスタを茹でる。
2.
パスタを茹でている間に、フライパンにバターを溶かし、牛乳、キムチを順に入れ軽くかき混ぜながら弱火であたためる。
3.
さらにコンソメを加えて、軽く煮立たせる。(煮立たせすぎないように)
4.
固めに茹でたパスタを3のフライパンに投入し、パスタとクリームソースを絡ませる。味見をして塩こしょうで味を整えできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1295672
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