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さんまのおろしドレッシング
by うららゆき
焼きさんまにあきたら・。さっぱりしておいしいですよ。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
さんま
4尾
大根
適量
青ねぎ
適宜
サラダ油
適宜
酒・片栗粉
適宜
大葉
8枚
ノンオイル青しそドレッシング
適量」
このレシピの生い立ち
1.
さんまは内臓を取ってあらい、4cm幅の筒切りにする。酒をふって、しばらくおき、水気をふいて片栗粉をまぶす。
2.
油をひいたフライパンでさんまをやく。大根はおろして水気をしぼる。青ねぎは小口切り。
3.
大葉を敷いたさらに焼いたさんまをもり、大根おろしをのせて、ねぎをちらし、最後にドレッシングをかける。
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