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酒粕入り 白玉だんご
by なぎなぎ
お餅やおだんご、韓国料理のトッポギ代わりにも使えます。酒粕入りでヘルシー、低カロリー。おしるこ・あべかわ・鍋物にも。
コツ、ポイント
酒粕は室温に戻しておくと使いやすいです。板状のものは小さくちぎって下さい。味がついていないから、キムチ鍋やちゃんこ鍋、そして、炒め物にも使えます。ちょっとお腹が空いたときには、カロリーも低くて、満腹感がありますよ。
材料
(4人分)
白玉粉
100g
酒粕
20g
水
100g
塩
少々
このレシピの生い立ち
ついつい食べすぎてしまうお餅の代わりに、低カロリーでヘルシー、そして美肌のために作ってみました。酒粕の風味はしませんけど、食べやすいです。
1.
材料をすべて混ぜて、こね合わせます。
2.
食べやすい大きさに形を整えて、完成。
3.
沸騰したお湯に入れて湯がき、浮き上がってきたら取り出して、冷水で冷ましてから使います。
https://cookpad.com/recipe/1296737
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