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簡単♥豚こま団子でホワイトシチュー★
by ‐アベベ‐
ケーキ作りなどで、半端に余ってしまった【生クリーム】…アリますょねぇ~。。。救済しちゃいましょ♪♪豚こまでヘルシーに☆★
コツ、ポイント
FPがナイ場合は、包丁で細かくしてね☆野菜は人参・かぼちゃ・さつまいもetc...何でもOK!!
材料
(2人分)
豚こま
150g(お好みで)
玉ねぎ
中1/2
ブロッコリー
4/1
しめじ
1袋
生クリーム
100ml
牛乳(低脂肪でもok)
100ml
コンソメ
約1個
塩コショウ
少々(味をみながら)
水溶き片栗粉・片栗粉
お好みのトロトロ加減になるまで♪
バター
小1
このレシピの生い立ち
ケーキで余った生クリームを、どうにか使い切りたい!と思って考えました。ひき肉がなかったので、豚こまを使って肉団子を作ってみました☻
1.
①豚こまをFPで細かくする。ブロッコリーは塩ゆでしておく。玉ねぎは薄くスライスし、しめじは手で分けておく。
2.
②細かくひき肉状になった豚こまに、塩コショウ・コンソメ少々を入れ混ぜ混ぜ。直径2,5cmくらいの肉団子をつくる。
3.
③豚こま団子に片栗粉をまぶして、バターでこんがり焼き色をつける。この時一緒にしめじ&玉ねぎも炒める。肉は半生でもOK。
4.
④その中に、生クリーム・牛乳を入れ10分くらい煮込む。(この時、肉団子に火を通す)コンソメ・塩コショウで味を整える。
5.
⑤水溶き片栗粉でトロ~♪とお好みのトロトロ加減にする。スープっぽくしたい方は水溶き片栗粉ナシでも!
6.
⑥1で茹でておいたブロッコリーを加えて、1~2分火にかけたら出来上がり~♥
https://cookpad.com/recipe/1296927
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