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唐揚げ入り☆子供が喜ぶ♪簡単みぞれ鍋☆
by ひつじはねた
味付けは『めんつゆ』だけ☆ポン酢が苦手な子供も、元から味がついてるので、そのままパクパク♪唐揚げ入りで大喜び☆
コツ、ポイント
味見して少し濃い?って感じても、大根おろしの水気で薄まるので大丈夫☆薄味好みの方は、調整して下さいね♪ 鶏の唐揚げを代用しても美味しく出来ます☆
材料
(3〜4人前)
■
【魚の唐揚げ】
■
※鶏の唐揚げでも代用OK
赤魚(冷凍可)
1匹
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
■
【鍋の出汁】
めんつゆ
鍋7〜8分目
■
※家にある好みのつゆで
大根おろし
1本分
■
【鍋の具材・例】
白菜
1/2個
白ネギ
1本
豆腐
1丁
にんじん
1/2本
エノキ
1束
■
※具材はお好みでOK
■
最後の〆は、うどんがオススメ☆
このレシピの生い立ち
我が家は鍋が大好き☆でも、子供はポン酢が苦手だし魚も食べさせたいので変化球?
1.
赤魚を、やや大きめの一口大にカットして、酒・醤油を振り15分ほど放置。その間に大根おろしを作りましょう。
2.
赤魚の水気を取り、塩こしょうをして、ビニール袋に魚と片栗粉を入れて振る。粉が付いたら唐揚げにする。
3.
鍋に、お好みの麺つゆを希釈通りに作り、7〜8分目まで入れ、白菜の芯など、火の通りにくいものを投入。
4.
次に野菜や豆腐を投入!程よく火が通ったら、味見してOKなら赤魚の唐揚げを入れ、その上に大根おろしを入れ完成☆
5.
〆は是非とも『うどん』で♪唐揚げの衣が、程よく溶けて、大根おろしの出汁が良く絡んで美味しいょ♪
https://cookpad.com/recipe/1297084
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