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ウインナーのハッシュポテト風
by ☆mizutama☆
ポテトでモチっ、カリっ。 とっても簡単。子どもも喜ぶハッシュポテト風♪
コツ、ポイント
じゃがいものすりおろしたものを、全体にしっかり混ぜないと、上手にひっくり返せないです。
材料
(4人分)
じゃがいも
5つ
ウインナー
4本
サラダ油
少量
バター
大さじ1
塩・コショウ
適量
ケチャップ(ソース用)
大さじ1
マヨネーズ(ソース用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったので、いつもと違った感じで食べたくて。
1.
【準備】 じゃがいも4つをスライサーでうすくし、うすくなったじゃがいもを重ね合わせて千切りにする。
2.
【準備】 残り1つのじゃがいもは、おろし器ですりおろしておく。
3.
【準備】 ウインナーは5mmくらいの厚さに切っておく。
4.
サラダ油少量でウインナーを軽くいためる。薄く切っているので火の通りは早いので、さっと炒めるくらいでいいです。
5.
炒めたウインナーの中に、千切りにしたじゃがいもを投入し炒める。さっと炒めたら塩コショウをし、バターを入れ、混ぜ合わせる。
6.
その後、すりおろしたじゃがいもを投入し、全体を混ぜ合わせる。(すりおろしたじゃがいもが、つなぎの役割を果たしてくれます)
7.
お好み焼のように形を丸く整え、フライ返しでギューッと全体を押しつける。中火で3分ほど焼き、焦げ目をつける。
8.
ひっくりかえして、蓋をし5分ほど加熱しじっくり中まで火を通す。その後、お好みで火を調整し、カリッと焼き上げてください。
9.
ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせたオーロラソースをつけてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/1297246
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