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お手軽☆やわらかグリルチキン
by aloha*NaNa*
グリルで焼くと、ムネ肉も柔らかくジューシーに仕上がります^^
コツ、ポイント
クレイジーソルトはたっぷりめに掛けてOKです。お手軽でとっても美味しくできますよ^^野菜はこの他にブロッコリーやミニトマトなどを使っても美味しいと思います。
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
○クレイジーソルト
適量(多め)
○ローズマリー
適量
○ブラックペッパー
適量
オリーブ油
大さじ1/2
エリンギ
4本
じゃがいも
1個
このレシピの生い立ち
クックパーのモニターに当選♪クリスマスといえばチキン♪
1.
胸肉を均一な厚さになるように開く。両面に○をしっかり振り手で揉みこむ。それをビニール袋に入れ冷蔵庫で20分以上寝かす。
2.
エリンギは2つか4つに切る。じゃがいもは好きな大きさに切り、レンジで加熱し柔らかくしておく。
3.
味が馴染んだ肉にオリーブ油をまぶし、全体に馴染ませておく。ビニール袋の中でやると手が汚れません。
4.
オーブン皿にクックパーを敷き、真ん中に肉(皮目を上)その周りに野菜類もを並べオリーブ油(分量外)を全体に回しかける。
5.
220℃に余熱したオーブンで20分焼いて出来上がり♪時々中を見て焦げ過ぎないように気を付けてね☆
https://cookpad.com/recipe/1297303
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