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メキシコ人に教えてもらったレシピです♪やみつきになり毎年欠かさず作ってます。 メキシコでは家庭によってアーティーチョークレシピは様々。このレシピはちょっと手間が掛かりますが、手間が掛かる分、アーティーチョークの旨味を十分に味わえます。