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簡単☆根菜煮~黒蒸しにんにく風味
by ユウキたん
具材を炒めて、煮るだけ!簡単2ステップレシピです♪黒にんにくと野菜をたっぷりとれるので、体に良いですよ^^
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/8個
さつま芋
小4本
牛蒡
1本
にんじん
1/2本
黒蒸しにんにく
4片
鶏肉
1枚
出汁
150cc
豆乳
150cc
バター
大さじ1
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使って♪
1.
牛蒡、さつま芋は一口大に切ってあく抜きをします。かぼちゃ、鶏肉、も一口大に切ります。
2.
具材を、バターで軽く炒め、だし汁を入れて煮立たせ、灰汁を取りながら煮つめます。
3.
火が通ったら豆乳、バター、味噌、砂糖、酒を入れて、弱火で煮ます。
4.
汁気がなくなったらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/1297461
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