味のベースはみんな大好き生姜としょう油。
豚の薄切り肉を湯通しして作るから、ヘルシー♪
コツ、ポイント
豚の薄切りを湯通しし、油を使わず料理していくので、さっぱり味。
でも具沢山なので、腹持ちもしっかり。
残ったら、しょう油と砂糖を加えて濃く味付け、煮直してたらお弁当にも。
このレシピの生い立ち
湯通しをした豚肉が余っていたので。
1.
湯を沸かし、薄切り肉をシャブシャブし、余分な油を取り、さっと水に通し、好みの細さに切っておく。
2.
しめじはばらしておく。にんじんは拍子に、ねぎは斜めに細く切っておく。
3.
鍋に豚肉、にんじん、しめじをいれ、上から〇をかけ、火をつける。
鍋にはふたをして、蒸すようにして野菜に火を通していく。
5.
ro6369miさん、レポありがとうございます。間違ってコメ なしで掲載してしまいました。m(_ _)m
https://cookpad.com/recipe/1298088
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.