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ランチに♪そばめし
by emily74
中華麺1玉+ご飯1杯+残り野菜=そばめし♪ 豪華に卵をのせて栄養up♪ 子どもとのランチにいかがですか?
コツ、ポイント
にんじんは、レンジ加熱をすることで、甘味が増します。ぜひ、お試しを。
材料
(2人分)
焼きそば麺
1袋
ごはん
1杯
キャベツ
2枚
にんじん
5㎝
ちくわ
2本
焼きそばソース
適量
卵
2個
■
(お好みで)
■
ウスターソース・青のり・紅ショウガ
■
かつおぶし・マヨネーズ 等
このレシピの生い立ち
大好きな焼きそばとチャーハンを同時に食べたくて・・・。
1.
野菜とちくわは、1~2㎝角ぐらいの大きさに切る。
2.
にんじんは、ラップで包み、レンジで1分~1分半加熱しておく。
3.
焼きそば麺は、袋の上から包丁で縦横4回ずつ切り、16分割して細かくしておく。
4.
フライパンに油(分量外)を入れ、1,2を炒める。(フタをして、蒸し焼きにすると時短♪)
5.
4に、3と温かいごはんを入れ、よく炒める。
6.
5に、焼きそばソースを3回しほど入れ、よく混ぜ、皿に盛り付ける。
7.
目玉焼きを焼き、6にのせたら、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1298137
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