安価な貝ひもが良いダシ出してくれるんです♪食感も楽しいですよ!
とっても温まります。
美味しくて経済的でしょ(^_-)
コツ、ポイント
貝ひも・・・・いつものシチューに加えたり、味噌汁とかにも。
色々使えて良い味が出ます。今後使いたい食材です。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので☃☃温かいものを。
1.
かぶ・玉ねぎは皮をむき小さめの一口大に切る。貝ひも・ウインナーは1センチ幅くらいに切る。
2.
鍋にバターを溶かし玉ねぎ・貝ひもを炒める。(中火)
3.
玉ねぎがしんなりしてきたらかぶを加えて炒める。
4.
③に小麦粉を加え焦がさないように炒め、水・コンソメを加える。
5.
煮立ってきたら牛乳・ウインナーを加えて煮る。(弱めの中火)
6.
かぶが柔らかくなったら塩・粉チーズを加えて煮る。(弱火)
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