乾燥大豆と砂糖があればできちゃう!大人から子供までポリポリと食べれて止まらなくなっちゃう~?!
コツ、ポイント
豆を焦がさずにかりっとさせるのがポイントです!
このレシピの生い立ち
何かの料理本に載っていたものをアレンジしました。
1.
大豆を軽く水洗いして、たっぷりの水に浸して一晩冷蔵庫に入れる
2.
オーブンを160度に温め始め、大豆はざるにあげて水気を取る
3.
天板に重ならないように並べて、55分~1時間くらい空焼きする(ひとつ食べてみてかりっとしていなかったらさらに数分焼く)
5.
フライパンに砂糖と水小さじ2を入れ、弱火で溶かす
6.
ふつふつを泡が出てきたら、豆を一気に入れてしゃもじで砂糖を絡める
https://cookpad.com/recipe/1298314
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