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安いまぐろのアラで☆手作りつみれ
by ニーナ☆
安いまぐろのアラもミンチにして大和芋と豆腐をプラスしたらヘルシーな手作りつみれの出来上がり(^^)お鍋にも☆+゚
コツ、ポイント
大量のしょうがすりおろしや薬味を混ぜあわせることで生臭さは一切ありません(^^)
材料
まぐろ赤身アラ
300g
豆腐
1/2丁
大和芋すりおろし
大2
ショウガすりおろし
大2
しそ
10枚
長ねぎ
1/2本
塩
少々
コショウ
少々
酒
適当
このレシピの生い立ち
使いみちがイマイチわからないけどスーパーなどでまとめて売っている赤身のアラ。普通のまぐろでつみれはもったいないけどアラを使えば手軽に大変身で節約にも超おすすめです☆+゚
1.
食べにくい筋の部分などを取り除きミキサーや包丁でひたすらミンチにします。
2.
長ねぎ大葉を刻みミンチをボールに入れ他の材料も全部一気に入れまとまり感が出てくるまでこねます。
3.
大和芋のねばりで弾力感も出てきたら沸騰したお湯にポンポン入れていき浮いてきたら出来上がり(^^)
https://cookpad.com/recipe/1298453
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