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HBで☆イングリッシュマフィン☆
by bananacat
成形苦手でもこれなら丸めるだけ♡ しかもコーングリッツでごまかせる(笑) 朝食にどーぞ♫
コツ、ポイント
コーングリッツは深めの容器に入れて転がしてつけるとキレイにつきます 半分に切ってお好きな具をはさんだら… イギリススタイルなボリュームUPなサンドイッチのできあがり☆
材料
(6個分)
強力粉
250g
砂糖
20g
バター
20g
塩
3g
水
160g
ドライイースト
3g
コーングリッツ
適量
このレシピの生い立ち
コーングリッツが大量にあるので 生地をHBでつくってみました☆
1.
コーングリッツ以外の材料をHBにいれ(イーストは専用の場所)HBのパン生地コースでスタートします
2.
生地が出来たら6等分に丸めてぬれたふきんをかけて10分ベンチタイム♫ そのあとガス抜きしてもう一度丸めてね
3.
軽く表面を押して平らにしたら刷毛で水(分量外)を塗って コーングリッツをつけます
4.
オーブンの発酵機能で40℃30分くらいで2次発酵します 2倍くらいに膨らんだらOK♫
5.
オーブンを180度に予熱して表面を3分ほど焼きます 裏返してさらに10分ほど焼いたら出来上がり(^_-)-☆
https://cookpad.com/recipe/1298861
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