酢の物やかに酢など、なんにでも利用できる万能の合わせ酢です。作りおきしておけばいざというときすごく楽だと思います。これもバイト先で入手したレシピです。
コツ、ポイント
醤油は絶対薄口醤油!!お酢も普通のオスをお使いください。ちなみにバイト先では「白菊」というお酢でした。
1.
みりん:薄口醤油:酢=1:1:1をあわせ、よく混ぜる。(空いたペットボトルに入れて振ると楽ですし、作り置きの時にも便利です。)
2.
あとは酢の物やかににつけるお酢など、なんにでもご利用ください。
https://cookpad.com/recipe/12990
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