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さんまの梅煮
by アカほっぺ
割と簡単です。梅としょうがで臭みが無くなるよ(。ゝω・。)ノ 話題入り感謝です♪
コツ、ポイント
さんまは調味料が沸騰したら入れて下さい! しょうがはもっと多くてもOKです。あっさりがお好みの方は砂糖、醤油を減らしてみて下さい。 圧力鍋で作ると骨まで食べれるヨ♡
材料
(2人分)
さんま
2尾
水
50cc
酒(清酒)
70cc
砂糖
大さじ1.5
梅干し
3個(小さいもので)
しょうゆ(濃口)
大さじ1
しょうが(千切り)
親指大ほど
このレシピの生い立ち
酒が多めのほっぺ家の魚の煮つけの味をご紹介します(✪ω✪*)
1.
さんまは内臓をとり、4つにぶつ切り。水でキレイに洗って下さい。
2.
鍋に水、酒を入れ中火にかける。 材料を順番に入れていく。梅干しは種を取り、つぶして入れる。
3.
落とし蓋と鍋の蓋をして、中火~弱火で15分弱煮る。 汁が少なくなったらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1299353
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