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はふはふ❤あったまるカレー豆腐❤
by タイシーン
✤✤✤100人話題入り感謝✤✤✤寒い季節にあったか~いお豆腐を和風カレーあんで食べるとぽっかぽか❤
コツ、ポイント
豆腐をあまり煮すぎないように♫ 思い切って崩してしまってもそれはそれでOKです(^^)
材料
(2人分)
豆腐
1丁(300g)
玉ねぎ
半玉
卵
1個
★水
350cc
★だしの素
3g
★塩
2g
★薄口しょうゆ
小1・5
★みりん
小1
★酒
小1
カレー粉
小半分~お好み
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
湯豆腐ばっかりも飽きたのでカレー味にしました(^^)
1.
薄くスライスした玉ねぎを油で炒める。
2.
茶色くなってきたらカレー粉を入れてさらに炒める。
3.
★を入れて少し煮込み、あくを取る。
4.
豆腐を好きな等分にして入れて温まるまで煮込む。
5.
水溶き片栗粉でゆっくり混ぜながらあんにする。豆腐が潰れないように。真ん中に卵を落としてフタをする。
6.
卵が少し固まったらお好みでネギをちらして出来上がり♫
7.
H23・11・16ピックアップレシピに選んで頂きました♡感激~~♪
8.
H24・1・6 100人の方に作って頂き感激です♪
9.
H24・2月10日クックTVで紹介して頂きました♫
10.
✤さっこちゃんさん✤間違ってコメント無しで掲載してしまいました(>_<)ごめんなさい!ネギ&豚入りでありがとう!2/2
https://cookpad.com/recipe/1299471
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