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とっても簡単♪きのこ入り親子丼♪
by pukukoko
きのこはなんでもOK!お肉は鶏肉でも豚肉でもOK!簡単にできちゃいます♪
コツ、ポイント
薄い味付けなので濃いほうがいい人は、醤油を大さじ2ぐらい入れるといいかもしれません。
材料
(2人分)
ごはん
2膳分
玉ねぎ
大1個
豚肉(鶏胸肉)
150gぐらい
きのこ(舞茸・えりんぎなど)
1パック
卵
2個
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1弱
★水
1/4カップ
★酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
親子丼が好きなので、簡単に出来ないか作ってみました。
1.
玉ねぎは半分を8等分ずつの大きさに切る。豚肉はひと口大に切る。きのこは食べやすいように切る。
2.
鍋に油を引き、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎときのこを入れて、さっと炒める。
3.
2に★を入れて、5~6分ぐらい煮る。
4.
3に溶き卵をまわしかけて入れ、1分ぐらいで火を止めてる。温かいご飯の上にかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1300191
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