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妊婦さんにも安心☆野菜たっぷり簡単スープ
by nebosuke☆
祝☆話題入り♡妊婦さんにも安心の塩分控えめ野菜たっぷりスープです。 材料を切って煮込むだけなので簡単に作れます。
コツ、ポイント
鶏ささ身肉の代わりに、ベーコンやウィンナーを使ってもおいしくできます。 濃い味がお好みの方はコンソメや塩で味を調整してください。 溶き卵を入れてもおいしいですよ♪
材料
(4人分)
鶏ささ身肉
2つ
キャベツ
3~4枚
にんじん
小1本
玉ねぎ
1/2個
ローリエ
1枚
(お好みで)コンソメ
小さじ1/2
黒コショウ
少々
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
私が妊婦なので、塩分控えめの野菜たっぷりのスープを作りました。簡単で体も温まります♪
1.
ささ身、野菜を切ります。お鍋にオリーブオイルをひき、ささ身、にんじん・玉ねぎ、キャベツの順に炒めます。
2.
全体に火が通ったら、材料がひたひたになるくらいのお水を入れ、ローリエを入れます。
3.
アクを取りながら強火で煮て、沸騰したら弱火で10分程度煮ます(お鍋のフタは少しずらして煮てください)
4.
お好みでコンソメ、黒コショウをふり、味を整えて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1300758
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