じゃが芋に生卵を混ぜ込むのでしっとり。
具は冷蔵庫にあるものでどうぞ♪
(2016.1.17話題入りしました。)
コツ、ポイント
3の工程で加熱時間を短くするとしっとり仕上がります。
短すぎるとべしゃっとしてしまうので注意してくださいね。
1.
じゃが芋は蒸すかレンジでチンしてつぶします。熱いうちにお酢を入れて良く混ぜ、卵も割り入れフォークでぐるぐる良く混ぜます。
2.
1がしっかり混ざったら(タラタラになります。)500wのレンジに1分かけて取り出し、周りの固まりを潰しながら混ぜます。
3.
もう一度500wのレンジに40秒~1分かけて2のように混ぜます。卵にしっかり熱を通す場合は1分加熱して下さい。
4.
キュウリは輪切り・ハムは1cm角位・蒸したニンジンは小さく切ります。
3の粗熱が冷めたら混ぜて下さい。
5.
クレソルとマヨネーズで味を調えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1300968
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