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ノンオイル☆酒粕でベークドチーズケーキ
by norikeiママ
酒粕を使って、ほんのり甘酒の香りがするケーキを作りました。 ノンオイルなのにコッテリ、ベークドチーズケーキみたいです。
コツ、ポイント
私がブキッチョなのと、クッキングペーパーを敷かなかったため、なかなか取り出せずそのまま食べました^^。
材料
(カップ5個分 総カロリー約645kcal 1個当たり約130kcal)
酒粕
100g
牛乳
150ml
砂糖
30g
卵
1個
小麦粉
30g
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
ヨーグルトチーズケーキのレシピをヒントに、酒粕でチーズケーキみたいなケーキを焼きました。
1.
酒粕を牛乳に浸しておく。 オーブンを160度に予熱しておく。
2.
酒粕・牛乳・砂糖・卵をミキサ-にかける。 ふるった小麦粉を加え、サックリと混ぜる。
3.
粉っぽさが無くなったらレモン汁を加えて混ぜる。 プリンカップに注ぎ、160度で30分焼く。
4.
焼きあがったら、そのまま荒熱をとる。
5.
リンゴを煮たものを混ぜて焼いてみました。 リンゴの水分と甘味を考えて、牛乳と砂糖を控えて作りました。
https://cookpad.com/recipe/1301657
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