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自家製☆トマトソ-ス
by yukarin55
トマト缶でも生のトマトからでも♪冷蔵庫で2週間~3週間は保存OK☆是非色々な料理に活躍させてください♪
コツ、ポイント
生のトマトを使う時は必ず湯むきしてから使ってくださいね
材料
トマト缶
1缶
※生のトマト(大)
4個
オリ−ブオイル
大さじ2
コンソメ
小さじ2
玉葱(微塵切り)
1/2個<約100g>
ニンニク(微塵切り)
1片
■
※ホ−ル缶を使わない時に使用してください
このレシピの生い立ち
以前からよく作っているトマトソ−ス。保存もきくので瓶に入れて保存してます。
1.
フライパンにオリーブオイルをいれ弱火でニンニクを炒め香りがしてきたら玉葱をしんなりするまで炒める
2.
1にトマト缶を入れてふつふつしてくるまで煮込む。
3.
2にコンソメを入れ溶かしてオリ-ブオイルを入れてフライパンを傾けた時に、気持ち、どろっとしてきたら火を消す。
4.
保存瓶に入れて冷蔵庫で2週間は保存OK。それより長く保存するときは冷凍庫で1か月くらいOK
https://cookpad.com/recipe/1301805
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