甘くないのでジャムやはちみつと一緒に。
朝食にどうぞ。
ケンタッキーのビスケットに近づけるため未だ研究中。
1.
小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
バターはあらかじめ1cm角くらいに切っておく。
2.
ボールに小麦粉と砂糖をいれてまぜ、バターをいれて手でつぶすように揉む。(ビニール袋つけると手が汚れないです)
4.
3のようになったら牛乳を入れてまとめるように混ぜる。
5.
台と麺棒に打ち粉をして伸ばす→折る→伸ばす→折るを繰り返す。(パイ生地を作るときみたいに。)
6.
粉がなじんだら厚さ1cmくらいに伸ばし丸く型を抜く。(型がなければ小さくちぎって丸めてつぶす)
7.
200℃に暖めておいたオーブンで15〜20分ほど焼いて出来上がり。きれいな焼き色が目安。
https://cookpad.com/recipe/130187
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