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シンプルうどん
by toby_japan
ズバリ、細切れレシピ。20分という時間の細切れ、冷凍うどんという保存食、その他冷蔵庫にいつもありそうな食材の細切れ。
コツ、ポイント
あまり深く考えずに出来る料理。冷凍うどんは使い勝手が良いので買いだめをお薦めします。
材料
玉子
1個
豚コマ
60g
ほうれん草(茹で済み)
適量
冷凍うどん
ひと玉
長ネギ
4cmを数等分
水
どんぶり0.6杯
つゆの素
適量
練りショウガ
適量
このレシピの生い立ち
冷える季節の週末、それなりの余暇を過ごし、家で食事、と言う時、手軽に作れて体の温まるものを、と。
1.
豚コマ、ねぎ等の材料を適当なサイズに切る。どんぶりには汁に使う水を六分目まで注いでおく。
2.
水、及び、すべての具材(玉子、冷凍うどんを除く)を鍋で加熱(中火)する。
3.
煮汁が沸騰したら、 冷凍うどんを入れ梳きほぐす。この時点でつゆの素を適量入れる。練りショウガをお好みで注入。
4.
再び煮汁が沸騰したら、火力を若干弱め、玉子を落す。蓋をして2~3分待つ。どんぶりに移して出来上がり。所要時間20分。
https://cookpad.com/recipe/1302178
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